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Poivres du monde : variétés, arômes et secrets de fabrication
Poivres du monde : variétés, arômes et secrets de fabrication 🌱 Comprendre les couleurs du poivre : vert, noir, blanc, rouge Tous les poivres – qu’ils soient verts, noirs, blancs ou rouges – proviennent du même fruit, celui du Piper nigrum. Ce sont la maturité du grain et le mode de traitement qui déterminent leur…