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Cuisine cajun : histoire, spécialités et recette authentique

Histoire et liens entre la France et la Louisiane La Louisiane possède un lien historique étroit avec la France. Découverte par René-Robert Cavelier de La Salle en 1682, elle fut nommée « La Louisiane » en l’honneur du roi Louis XIV. Au XVIIIᵉ siècle, la colonie devint un centre stratégique pour la France avant d’être…

